En siderelsker finner sin vei.
Det finnes ikke mange mennesker i verden som kan si at de kjenner sider-kulturen fra Hardanger til Herefordshire, fra Normandie til San Sebastian— og som har venner og kolleger på begge sider av samtalen.
Thomas Digervold er en av dem.
Vil du ha en smaking for bedriften eller gjengen?
Han er pommelier, foredragsholder, forfatter, dommer, ambassadør, og grunnlegger av blant annet Bergen Bobler, Hardanger Internasjonale Siderfestival og Fest i Kjeften.
Siden 2017 har han holdt langt over 100 smakinger i inn- og utland. Han er blant annet nordisk ambassadør for Cider World — verdens viktigste sider-mesterskap, arrangert årlig i Frankfurt. Han er en ettertraktet dommer med flere forespørsler enn han klarer å ta, men har blant annet vært eneste norske dommer i Svensk Must og Cider SM, Nordic International Cider Awards, Det Norske Måltid, Norges beste sider, Cider World, Sider-VM, NM i ost og masse mer.
Thomas er forfatter av Den store norske siderguiden (Samlaget, 2023) — Norges mest komplette guide til norsk sider, med 60 favorittsidere, introduksjon til alle norske sideriprodusenter og matoppskrifter. Han har skrevet om sider for Kabaret og Ren Mat, og har laget TV-serie for Matkanalen — i tillegg til å være gjest i podcast, radio og på TV.
Vil du booke en smaking eller foredrag?
I 2025 grunnla han Bergen Bobler — Nordic Cider and Sparkling festival - for sider og musserende vin. Ved første gjennomføring var festivalen utsolgt langt i forveien med 600 besøkende, 40 utstillere og 27 siderprodusenter fra hele Norden og Europa — i tillegg til importører av champagne, cava og prosecco. Blant gjestene var Adam Wells (Cider Review, UK), Felix Nash (The Fine Cider Company, UK), Christopher Pind Levinson (Ciderrevolution, Danmark) og Benoît Marinos (La Cidrerie, Paris), noen av Europas mest innflytelsesrike stemmer i sider- og musserende verdenen.
Bergen Bobler 2026 arrangeres 8. august og er allerede en historisk begivenhet: festivalen samler sider fra hele verden — Norge, England, Kroatia,Tyskland, Frankrike, Danmark, Sverige, Chile og Spania . Dette blir den største messen der du kan smake internasjonale sidere i Norden noensinne. Det er to sesjoner på festivalen og billettene forsvinner kjapt.
Det som gjør Bergen Bobler unikt er at alt er tilgjengelig for gjestene å smake på, ingen stengte dører, ingen VIP-only. Bare det beste fra sider- og musserende-verdenen, servert i Bergen.
Til daglig jobber Thomas som rådgiver og med kommunikasjon ved Vestland Fylkeskommune og Etablerersenteret i Bergen, der han hjelper gründere med å bygge sterke merkevarer og forretningsmodeller. Han har også en mastergrad i arbeids og organisasjonspsykolgi.
Han hjelper hoteller, reiselivsaktører, konferanser og bedrifter med å fortelle en bedre historie gjennom norsk drikkekultur, lære dem opp eller bare underholde gjester og samarbeidspartnere.
Han kan gjøre foredrag og smakinger på norsk og engelsk. Forslag til tema finner du her!
958 78 179