Norges egen siderguide!
Thomas har de siste 20 årene jobbet med mat og drikke i forskjellige formater, fra fine dining til cafe, cocktailbar og på øl, vin og platebar.
Konseptet Fest i kjeften ble startet fordi Thomas ønsket å tilby smakinger uten nesa i sky, smakinger for vanlig folk som har lyst til å smake og lære mer. Gode historier, godt humør og informasjonen man faktisk har lyst til å lære.
Thomas er -
Utdannet sider og ølsommelier ved The Beer and Cider Academy
Skribent for Kabaret og Ren mat
Programleder for TV programmet "Fest i Kjeften" på Matkanalen
Dommer for NM i Sider, VM i sider og Det Norske Måltid.
Kursholder og sidersommelier ved Norsk Siderfestival (Bergen Matfestival)
Startet Hardanger Internasjonale Siderfestival
Fagansvarlig og konferansier på Siderfestivalen i Øystese
Master Arbeids- og organisasjonspsykolog ved Universitetet i Bergen
Kursholder for Norske Kulturarrangører
Arrangert over 100 smakinger med øl og sider, samt kombinasjoner med mat.
TIDLIGERE SMAKINGER
2022
23.09 -Sider og Kinesisk - Matlarm
24.09 Sider og Ost - Matlarm
2.September- 3. september. 5 X Smak og prat - Matarena/Bergen Matfestival
14.Mai - Sider og ost - Dr.Wiesener
2020
7. FEB. Sider og ostesmaking -Skatten Oslo
6. Feb - Sidermiddagen- Fest i Bare Vestlandskjeften - BARE Vestland
29.jan - Smaking med Voss Bryggeri - Apollon Bergen
16.jan - Norsk Sider og Ostesmaking – Apollon Platebar
15.jan - Norsk sider og ostesmaking – Apollon Platebar
14.jan - Norsk Sider og Ostesmaking – Apollon Platebar
2019
11. september - Ost & Øl på Snekkerbrakken, Bergen - med Bergen Live
7. september - Ost & Kveikøl på Tre Brør, Voss - Kveikfest 2019
4. september - Ost & Øl på Skatten, Oslo
30. august - 1. september - Vandrende Sidersommelier på Norsk Siderfestival 2019
1. juni - Ost & Sidersmaking på Sentralbadet Litteraturhus, Odda - Siderfesten 2019
24. mai - Ost & Øl fra Lindheim Ølkompani på Apollon Platebar, Bergen
9. mai - Ost & Øl på Bøker og Børst, Stavanger
8. mai - Sprudlende bursdagsfest for Humlene 5 år, privat event, Bergen
27. april - Ost & Øl på Tapp og Kork, Molde
26. april - Ost & Øl på Tapp og Kork, Molde
24. april - Ost & Øl på Lokal Bar, Trondheim
27. mars - Ost & Øl på Blå, Oslo
7. mars - Ost & Øl på Snekkerbrakken, Bergen - med Bergen Live
13. februar - Ost & Øl på Apollon Platebar, Bergen
7. februar - Ost & Sjokolade på Snekkerbrakken, Bergen - med Bergen Live
1. februar - Ost & Øl på Tre Brør, Voss
22. januar - Ost & Øl fra Voss Bryggeri, Apollon Platebar, Bergen
7. januar - Ost & Sider fra sideriene Edel, Alde og Aga, Apollon Platebar, Bergen
2018
19. desember - Ost & Øl på Håndverkeren, Kristiansand
18. desember - Ost & Øl på Håndverkeren, Kristiansand
6. desember - Ost & Øl på Kulturhuset, Oslo
20. november - Sjokolade & Ost på Apollon Platebar, Bergen
7. november - Ost & Sider fra sideriene Edel, Alde og Aga, Apollon Platebar, Bergen
6. november - Ost & Sider fra sideriene Edel, Alde og Aga, Apollon Platebar, Bergen
2. november - 3. november - Pop-up smakinger på Oste-VM i Grieghallen, Bergen
23. oktober - Oste-VM Kick off på Landmark, Bergen
22. oktober - Ost og Øl på Kronbar, Bergen
31. august - 1. september - Guidet tur på Bergen Ølfestival, Koengen, Bergen
7. Juni - Ost & Øl på Aroma, Bergen
4. Juni - Mikromandag spesial med Kinn bryggeri, på Kvarteret, Bergen
10. mai - Øl og sider til 17. mai frokosten med 7 Fjell og Alde Sider på Apollon, Bergen
8. mai - Bursdagsfest for Humlene 4 år, privat event, Bergen
26. april - Ost & Øl på ØX Tap Room, Trondheim
12. april - Sjokolade & Øl på Snekkerbrakken, Bergen - med Bergen Live
23. mars - Ost & Øl på Sjøtunet, Øystese
23. februar - Ost & Øl på Kroa i Bø, Bø i Telemark
21. februar - Ost & Øl - Norske smaker på Apollon Platebar, Bergen
20. februar - Ost & Øl - Norske smaker på Apollon Platebar, Bergen
9. februar - Ost & Øl på Snekkerbrakken, Bergen - med Bergen Live
17. januar - Ost & Øl på Apollon Platebar, Bergen
16. januar - Ost & Øl på Apollon Platebar, Bergen
2017
2. desember - Ost & Øl på Sjøtunet, Øystese
29. november - Juleølsmaking på Apollon Platebar, Bergen
28. november - Juleølsmaking på Apollon Platebar, Bergen
26. november - Ost & Øl - Julespesial på Snekkerbrakken, Bergen - med Bergen Live
11. november - Ost & Øl på Hotel Zander K, Bergen
8. november - Sjokolade & Øl Julespesial på Apollon Platebar, Bergen
7. november - Sjokolade & Øl Julespesial på Apollon Platebar, Bergen
11. mai - Ost & Øl - Smak av Sommer på Snekkerbrakken, Bergen - med Bergen Live
22. april - Ost & Øl på Bøker og Børst, Stavanger
23. mars - Ost & Øl i Bakgården på Både Og, Kristiansand
22. februar - Ost & Øl på Apollon Platebar, Bergen